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为进一步加强企业食堂餐饮服务食品安全管理工作，近日，霍邱县市场监管局罗时龙一行来霍邱海创开展食堂食品安全检查。
此次检查的重点是霍邱海创食堂是否持有有效的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、是否有专职食品安全管理人员、是否有从业人员健康证明；采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品是否索证索票及查验登记；是否按规定留样；是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备；是否有防蝇、防尘、防鼠设施等。
在检查过程中，每到一处，检查组都仔细查看询问食堂设施设备运转情况、餐厅内部环境硬件更新情况，叮嘱他们一定要高标准、严要求做好硬件设施的更新，全面提高食品安全管理水平。
检查组强调，食堂是疫情防控的重要阵地，霍邱海创要高度重视食堂餐饮安全监管，落实食品安全第一责任人责任，餐饮服务提供者要切实落实食品安全主体责任，食堂要认真开展食品原料自查自纠工作，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品原料，逐一排查，不留死角，做好食品留样工作，进一步排查风险隐患，持续加强食品安全监管，严防群体性食品安全事故的发生，确保广大员工的饮食安全。
